Китайский красный чай Цзинь Цзюнь Мэй [Aliexpress]

[Sleep Walker]

Ссылка: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

Цена: $15,3

Я к вам с новым чаем!
Цзинь Цзюнь Мэй (ЦЦМ) в переводе с кит. Золотые брови скакуна — красный чай, один из тех классических китайских сортов, который напоминает европейцам о привычном чае, но с более богатым вкусом и ароматом.

Внешне этот чай интересен тем, что сухой чайный лист (в идеале должны быть исключительно почки) выглядит как тонкие изогнутые реснички чёрного и золотистого цвета. Я пила достаточно много чая этого сорта от разных фермеров. Были чаи, состоящие исключительно из золотистых почек, но в сегодняшнем обзоре будет рассмотрен чай, в котором минимальное их содержание. На сей счёт можно долго спорить, в каком соотношении должны содержаться жёлтые и чёрные почки в ЦЦМ, но вывод возможен только один: каждая из составляющих вносит свой оттенок во вкус чая.

Чай ЦЦМ из обзора считается бюджетным. В его составе не только чайные почки, но и некоторый процент листьев. Не все могут позволить себе пить Цзинь Цзюнь Мэй высшего сорта, он очень дорогой.

Итак, в любимом магазине обнаружила интересный лот: 120 грамм Цзинь Цзюнь Мэя за $15. Решила купить и попробовать.

Заказывала в этот раз большую посылку из магазина. Много чайной утвари и чая. Всё дошло очень быстро за 8 дней. Емс китайский рулит
Чай развешан по пакетикам, всего 24 штуки. Это очень удобная фасовка — на один раз.




Сухой чай очень ароматный. Пахнет ржаной хлебной корочкой. Мне этот аромат в чае очень нравится.




Я кладу весь пакетик на гайвань и завариваю проливами. Чай выдерживает около 1 литра. Во вкусе присутствуют хлебные, медовые ноты, сладкое послевкусие. Из всего красного чая, который я пила, пожалуй, этот находится в ТОПе моих предпочтений. Жаль, что чаем нельзя запастись впрок. Во-первых, он стареет, как и все продукты питания, во-вторых, чай заканчивается у продавца и именно такого чая у продавца больше никогда не будет. Будет похожий по вкусу, но это уже совсем другой чай Цзинь Цзюнь Мэй





Если вам хочется попробовать китайский чай, но не знаете, с чего начать, попробуйте чай сорта Цзинь Цзюнь Мэй, он вам понравится

[tzagor]

Sleep Walker, вот Вы сказали что чай стареет, а в чем это выражается??

Мне, как не искушенному ценителю китайских сортов чая, простому обывателю, это не понять, т.к. у меня куча чая столетней давности, который очень хорошо пьется и я совсем не замечаю, что он стал старым...

[kiska2009]

Очень познавательно! Хотя, мне - кофеману, как-то весь чай одинаковый)))
Это исключительно моё мнение!

Но попробовать стоит!!

[Sleep Walker]

Tzagor, в индийском чае сложно почувствовать ветер старости, так как чай не имеет той силы аромата, как китайский

Алёна, ещё год назад я упивалась кофе, но что-то дёрнуло зайти на Алиэкспресс...

[Корвин]

Анна Владимировна, когда будет обзор о китайском хаммоне? Жду с нетерпением, спасибо.

[tzagor]

Сообщение от Sleep Walker

Tzagor, в индийском чае сложно почувствовать ветер старости, так как чай не имеет той силы аромата, как китайский

Алёна, ещё год назад я упивалась кофе, но что-то дёрнуло зайти на Алиэкспресс...

Меня не интересует индийский чай, не понимаю, о чем Вы!

Я в общем спрашиваю.

У меня много запасов листового чая с разных праздников в виде подарков, которые по прошествии многих лет, открываются и пьются. Как понять что чай стал старым ?

[Корвин]

Сообщение от tzagor

Как понять что чай стал старым ?

Наверное когда в нём букашки заведутся

[Sleep Walker]

Сообщение от eKorvin

Анна Владимировна, когда будет обзор о китайском хаммоне? Жду с нетерпением, спасибо.

Володя, я не ем хамон. Испанский вот так и не решилась заказать

Сообщение от tzagor

Меня не интересует индийский чай, не понимаю, о чем Вы!

Как не понимаете о чём? Я об индийском чае!
Тогда спрошу, Где выращен чай, запасы которого у вас имеются? Неужели Краснодарский Букет десятилетиями распиваете Все массмаркет чаи индийские и цейлонские.
В лучшем случае старый чай растратил процентов 50 изначального аромата, а в худшем — имеет запах бабушкиного комода