Вернуться   Халява. Форум любителей бесплатного > Болтушка > Вкусно!

Вкусно! Кулинарный раздел...Делимся рецептами своих любимых блюд...Обсуждаем любые продукты на нашем, и не только нашем, столе


Ответ
 
Опции темы
Старый 14.10.2011, 01:38   #1
Bagira
Гуру халявы
 
Аватар для Bagira
 
Регистрация: 30.09.2011
Адрес: Беларусь
Сообщений: 1,551
Сказал(а) спасибо: 58,426
Поблагодарили 27,992 раз(а) в 2,114 сообщениях
Bagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспорима
Рецепты от Bagira

Всем привет!!!!
Приглашаю всех на огонек!!!
Надеюсь, что мои вкусняшки вам понравятся.





1. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
2. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
3. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
4. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
5. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
6. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
7. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
8. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
9. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
10. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
11. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
12. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
13. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
14. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
15. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
16. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
17. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
18. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
19. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
20. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
21. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
22. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
23. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
24. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
25. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
26. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
27. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
28. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
29. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
30. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
31. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
32. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
33. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
34. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
35. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
36. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
37. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
38. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
39. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
40. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
41. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
42. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
43. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
44. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
45. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
46. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
47. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
48. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
49. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
50. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
51. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
52. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
53. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
54. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
55. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
56. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
57. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
58. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
59. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
60. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
61. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
62. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
63. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
64. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
65. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
66. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
67. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
68. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
69. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
70. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]

71. [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]



<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(26)
Свернуть/Развернуть список благодарностей

Старый 14.10.2011, 01:41   #2
Bagira
Гуру халявы
 
Аватар для Bagira
 
Регистрация: 30.09.2011
Адрес: Беларусь
Сообщений: 1,551
Сказал(а) спасибо: 58,426
Поблагодарили 27,992 раз(а) в 2,114 сообщениях
Bagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспорима
МАРИНОВАННОЕ АССОРТИ




0,5 кг копченых сосисок, целенькими поджарить на маленьком огне готовности.Охладить, порезать на кружечки.
1 стол. ложка растительного масла
2 больших красных перца, порезать на квадратики
200 гр сыра, порезть кубиками
1 стакан оливок без косточек

1/3 стакана подсолнечного масла
2 чайные ложки цедры лимона
1/3 стакана лимонного сока
2 столовые ложки свежего базилика или сушеного
2 зубчика чеснока тертого. Все вместе перемешать.

На дно банки выложить сосиски, затем слой перца, потом слой сыра, и верхний слой - оливки.
Залить все маринадом и плотно закрыть банку. Положить в холодильник на 1-2 дня. Периодически переворачивать банку вверх дном, чтобы маринад впитался во все продукты.
Перед употреблением вытащить из холодильника и нанизать эту закуску на деревянные палочки.
<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(27)
Свернуть/Развернуть список благодарностей

Старый 14.10.2011, 16:21   #3
Bagira
Гуру халявы
 
Аватар для Bagira
 
Регистрация: 30.09.2011
Адрес: Беларусь
Сообщений: 1,551
Сказал(а) спасибо: 58,426
Поблагодарили 27,992 раз(а) в 2,114 сообщениях
Bagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспорима
Бутерброд "Улыбка"



* 2 кусочка черного хлеба
* маринованные огурчики (можно и соленые)
* 2 яйца
* майонез
* зелень

Жарим яйца на небольшом количестве масла. Кусочки хлеба смазываем майонезом, укладываем сверху тоненькие кружочки огурчиков, а теперь сверху по одному поджаренному яйцу и зелень.
Приятного аппетита!!!
<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(32)
Свернуть/Развернуть список благодарностей

Старый 14.10.2011, 16:22   #4
Bagira
Гуру халявы
 
Аватар для Bagira
 
Регистрация: 30.09.2011
Адрес: Беларусь
Сообщений: 1,551
Сказал(а) спасибо: 58,426
Поблагодарили 27,992 раз(а) в 2,114 сообщениях
Bagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспорима
Солянка на копченых ребрышках




* 300 гр. говядины
* 600гр. копчёных свиных ребрышек
* 2 моркови
* 2 луковицы
* 3 соленых огурца
* несколько картошин
* 3-4 ст.л. томатной пасты или кетчупа
* 3-4 лавровых листа
* лимон
* зелень
* маслины по вкусу
Говядину заливаем водой и варим бульон 1 час.
Порезать мясо небольшими кусочками.
Добавляем в готовый бульон порезанные копчёные ребрышки и варим еще минут 40 (тогда солянка будет наваристая), минут за 10 кидаем порезанный картофель.
Лук порезать мелко, морковку нашинковать и обжарить на масле , добавляем нарезанные огурцы, через минут томатную пасту или кетчуп, обжариваем еще 5-7 минут.
Все это перекладываем в кастрюлю, варим минут 5.
После этого добавить лавровый лист, зелень.
Дать настояться под крышкой 15-20 минут.
Разливаем по тарелкам, добавляем кусочки лимона и порезанные маслины.
<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(31)
Свернуть/Развернуть список благодарностей

Старый 16.10.2011, 13:04   #5
Bagira
Гуру халявы
 
Аватар для Bagira
 
Регистрация: 30.09.2011
Адрес: Беларусь
Сообщений: 1,551
Сказал(а) спасибо: 58,426
Поблагодарили 27,992 раз(а) в 2,114 сообщениях
Bagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспорима
Пицца





2 яйца разбить вилкой и смешать с
100 гр растительного масла
2 чайн. ложки соли смешать с
2 чайн. ложки сахара и
2 чайн. ложки сухих дрожжей. Все перемешать и смешать яичной смесью.
200 гр воды смешать с
200 гр молока и немножко подогреть, но чтобы не было горячим и смешать обе смеси.


Из этого количества продуктов хватает на 2 большие пиццы, испеченных на большом противне.




Теперь готовим соус для пиццы:


3-4 стол. ложки майонеза
3-4 стол. ложки кетчупа
3 зубчика чеснока мелко тертого или раздавленного
черный молотый перец - по вкусу
1 стол. ложка лимонного сока
Все перемешать.

Готовое тесто раскатать тонко, но раскатать больше размера формы так, чтобы можно было завернуть в эти края сыр.
Положить на форму или противень.
Ложим по краешку сыр и заворачиваем внутрь и слегка придавливаем, чтобы не выходил сыр.
Наколоть вилкой все донышко теста.


Все тесто намазываем густо нашим соусом, края тоже и посыпаем сыром, я положила достаточно сыра.
Затем укладываем начинку, тут ужу ваша фантазия.
Выпекать при температуре 180 С 15-20 минут.
При подаче посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.


<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(6)
Flesha (04.04.2013), Freya (18.10.2011), Gekata (21.10.2011), Page (26.02.2013), tekna (30.06.2012), Художник (16.08.2013)
Старый 16.10.2011, 23:25   #6
Bagira
Гуру халявы
 
Аватар для Bagira
 
Регистрация: 30.09.2011
Адрес: Беларусь
Сообщений: 1,551
Сказал(а) спасибо: 58,426
Поблагодарили 27,992 раз(а) в 2,114 сообщениях
Bagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспорима
Аппетитный горшочек

Запеченое сочное и ароматное мяско с овощами и картошкой, а в качестве хлебушка к жаркому-аппетитный и хрустящий горшочек.



Для теста:
2-2,5 стакана муки (может и больше понадобится, в зависимости от муки)
4 ст.л. сметаны
4ст.л. майонеза
100гр. растопленного маргарина
щепотка соли
1ч.л. водки

Для начинки:
300 гр. свининки
морковь
лук
картошка
грибы
зелень петрушки
3 ст.л. сметаны
соль
молотая паприка
перец по вкусу


Из всех продуктов для теста замешиваем эластичное тесто, заворачиваем его в пищевую пленку и ставим в холодильник на минут 30.

Мясо нарезаем на кусочки и обжариваем на хорошо разогретой сковороде, добавляем измельченную зелень, солим, перчим, заливаем горячей водой, так чтобы мясо было под водой и тушим до полуготовности.
Затем добавляем к мясу нарезанную морковку, лук, чеснок, помидор, влить немного растительного масла, солим, перчим, посыпаем паприкой и тушим минут 15.
Снимаем с огня.
Отдельно обжариваем наши грибочки. У меня были шампиньоны, солим по вкусу.

Часть теста оставляем для крышечки, остальное раскатываем в лепешку толщиной 3-5мм, перекладываем ее в нашу форму, при этом делаем большие бортики.
На лепешку выкладываем слой нарезанной картошки, смазываем сметаной, сверху выкладываем наше мясо с овощами.
Затем обжаренные грибочки.

Оставшееся тесто раскатываем, накрываем горшочек, края защипываем.

В центре сделаем небольшое отверстие.
Вверх горшочка смазываем яйцом, через отверстие вливаем либо 80мл. той жидкости, в котором тушилось мясо, либо 80мл. сливок.

Запекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Затем через отверстие влить еще 60мл. жидкости или сливок, уменьшить температуру до 150 градусов и тушить еще минут 30.

Готовое блюдо достаем из духовки, накрываем полотенцем и даем немного остыть, минут 10.
Перед подачей аккуратно по краю вырезаем крышечку и наслаждаемся.
<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(6)
Freya (18.10.2011), Gekata (21.10.2011), Jay-Jen (16.05.2012), Rondo (28.05.2013), tekna (30.06.2012), ярина (17.10.2011)
Старый 17.10.2011, 17:25   #7
Bagira
Гуру халявы
 
Аватар для Bagira
 
Регистрация: 30.09.2011
Адрес: Беларусь
Сообщений: 1,551
Сказал(а) спасибо: 58,426
Поблагодарили 27,992 раз(а) в 2,114 сообщениях
Bagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспорима
Торт йогуртовый "Клубничный рай"

Бисквит
Масло слив.-175 гр.
Сахар-175 гр.
Яйца-3 шт.
Мука-175 гр.
Разрыхлитель-1 ч.л.

Приготовление
Берем мягкое сливочное масло и сахар.

Растираем в светлую пышную массу.

Порциями добавляйте взбитые яйца, тщательно растирая.
Введите муку с разрыхлителем, осторожно перемешивая тесто.
Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Пока выпекается бисквит, можно заняться приготовлением йогуртового суфле.

Для этого потребуется:
Йогурт клубничный-250мл.
Желатин-2 ст.л. ( у меня был быстрорастворимый)
Сливки 33%-200 мл.
Клубника -250 гр.
Сахар-3 ст.л.

Для украшения:
Клубника свежая-300гр.
Банан- 1/2
Смородина-несколько веточек

Клубнику залить кипятком, добавить сахар, довести до кипения и проварить мин. 5-10. Оставить остывать.
Сливки взбить до образования пышной пены. В миску выложить йогурт, добавить аккуратно перемешивая взбитые сливки.
Желатин заливаем горячей кипяченой водой, размешиваем и остужаем.
Желатин добавить в смесь йогурта и сливок.
Когда бисквит уже готов, достаем его из духовки и даем остыть.
Выкладываем на бисквит клубнику.
На бисквит сверху выливаем полученную йогуртовую смесь и ставим в холодильник для застывания.
Теперь можно приступать к украшению торта свежими фруктами.




<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(9)
DuHh (18.10.2011), Freya (18.10.2011), Gekata (17.10.2011), Jay-Jen (16.05.2012), kingdomfox (17.10.2011), Nimka (17.10.2011), Бамбарбия (20.10.2011), КОЗЯВОЧКА (18.10.2011), ярина (17.10.2011)
Старый 21.10.2011, 11:01   #8
Bagira
Гуру халявы
 
Аватар для Bagira
 
Регистрация: 30.09.2011
Адрес: Беларусь
Сообщений: 1,551
Сказал(а) спасибо: 58,426
Поблагодарили 27,992 раз(а) в 2,114 сообщениях
Bagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспорима
Гнёздышки с рыбой

500 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, минтай, навага и т.д.)
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
соль
перец
зеленый лук
растительное масло

Лук мелко покрошить. Зелень мелко покрошить.
Рыбу мелко нарезать
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
Батон нарезать кусочками толщиной 2-3 см.
Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
Форму смазать маслом, выложить кусочки.В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
В углубления выложить рыбу с луком.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Затем посыпать сыром, поставить в духовку еще на 5-7 минут.




<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(7)
Gekata (21.10.2011), Nimka (21.10.2011), Rondo (21.10.2011), Stapler_88 (21.10.2011), Бамбарбия (21.10.2011), Маленькая (21.10.2011), ярина (21.10.2011)
Старый 22.10.2011, 17:58   #9
Bagira
Гуру халявы
 
Аватар для Bagira
 
Регистрация: 30.09.2011
Адрес: Беларусь
Сообщений: 1,551
Сказал(а) спасибо: 58,426
Поблагодарили 27,992 раз(а) в 2,114 сообщениях
Bagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспорима
Пицца на тонком тесте

Ну вот и еще один рецептик пиццы испробовала, очень вкусненько получилось, угощайтесь!!!!





125гр. теплой воды
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка мягкого сливочного масла
25 грамм свежих дрожжей
мука

Соединить все составляющие, положить под полотенце в миску в теплое место и дать тесту подойти минут 30-40.
Затем раскатываем тесто на большом противне. Этого теста хватает на 1 большую и тонкую пиццу. Тесто раскатываем тонко, примерно 4-5мм., не толще.
Смазываем обильно кетчупом и края обязательно, а затем кладем начинку по вашему желанию.

В моей начинке было:
--- рулет из курицы, порезанный на тонкие ломтики
---свежий перец
---2 помидорки
---грибы свежие (шампиньоны)
---огурчики соленые, порезанные дольками (кстати, раньше я их не добавляла, но оказывается это так вкусно!!!)
---совсем чуть чуть майонеза, только сбрызнуть
---сверху трем мелко сыр
Можно добавить зелень.

Ставим в духовку на минут 20.



<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(7)
bubuka (22.10.2011), Elen@ (22.10.2011), matanja (22.10.2011), Rondo (23.10.2011), shahz (28.10.2011), Маленькая (23.10.2011), ярина (22.10.2011)
Старый 24.10.2011, 18:32   #10
Bagira
Гуру халявы
 
Аватар для Bagira
 
Регистрация: 30.09.2011
Адрес: Беларусь
Сообщений: 1,551
Сказал(а) спасибо: 58,426
Поблагодарили 27,992 раз(а) в 2,114 сообщениях
Bagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспоримаBagira репутация неоспорима
Белорусские клецки с мясом

10 шт. средних картофелин
1 стакан муки
350 гр. свиного фарша
0,5 ч.л. тмина
соль, перец
Готовим фарш, добавляем прокрученный лук, соль, перец, тмин (по желанию)
Картофель очищаем и натираем на мелкой терке.
Отжимаем сок через марлю, добавляем муку, соль. Должно получится плотноватое тесто.
Небольшую часть массы отделить влажными руками, распластать в ладони, выложить в нее ложку фарша.
Свернуть, придавая изделию округлую форму.
Клецку окунуть дном в муку и положить на сухую доску. Таким образом слепить все клецки.
Вскипятить 3 литра подсоленной воды, аккуратно положить в кипящую воду клецки, варить минут 10-13 с момента закипания.
Подавать со сметанкой.




<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(3)
Nimka (24.10.2011), solnoshko (24.10.2011), ярина (24.10.2011)
Ответ

Опции темы

Быстрый переход




© 2007 - 2023 Anti-Free.ru Все права защищены.
Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Проект работает на уране-235

Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования