|
Вкусно! Кулинарный раздел...Делимся рецептами своих любимых блюд...Обсуждаем любые продукты на нашем, и не только нашем, столе |
|
|
Опции темы |
04.01.2018, 01:36 | #1 |
Модератор
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,207
Сказал(а) спасибо: 5,841
Поблагодарили 10,606 раз(а) в 1,279 сообщениях
|
Рецепты от Lapo4ka
всем привет, я давненько начала подобную тему вести, но на другом портале интернета, хочу и тут тоже поделиться!
Салат Новогодний, в огуречной заправке Ингредиенты Колбаса Сыр Перец болгарский (любой по цвету, но лучше красный) Огурец маринованный Рассол с огурцов Майонез Сметана Соевый соус Горчица Яйцо перепелиное (по 1шт на порцию) + у меня была посуда в виде грейпфрукта Приготовление Яйца отвариваем. Сыр нарезаем, огурцы нарезаем, колбасу нарезаем Не забываем нарезать перчик Все перемешиваем Далее готовим заправку Соевый соус - горчица - майонез - маринад - сметана - все хорошенько перемешиваем и поливаем наш салатик. Перепелиные яйца разрезаем на четвертинки и укладываем их сверху, служат и украшением и доп.вкусом
__________________
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012 Я пережила сходку в Москве 4.09.2015 |
04.01.2018, 01:37 | #2 |
Модератор
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,207
Сказал(а) спасибо: 5,841
Поблагодарили 10,606 раз(а) в 1,279 сообщениях
|
Закуска "Снежные шары", "Елочные игрушки"
(кому как больше нравится) Ингредиенты Фарш Рис Зелень Морковь Специи Приготовление Первым делом замесим фарш с любимыми специями. Скатаем фрикадельки. Чем меньше - тем лучше - помните, это закуска, так сказать "на разогрев" Отправляем вариться наши фрикадельки, я варила с тертой морковью + перец горошком Так же отвариваем рис + шинкуем зелень. Далее творим... Лучше использовать пищевую пленку. Первый слой - зелень Далее рис Потом фрикаделька (можно еще для любителей морковки и прочего по вашему вкусу, я только добавляла специи куркуму, например) Всё сворачиваем в шарик и закуска готова!) P.S. Я видела, что люди еще первым слоем выкладывают крабовое мяско, но я посчитала это не уместным.
__________________
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012 Я пережила сходку в Москве 4.09.2015 |
04.01.2018, 01:39 | #3 |
Модератор
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,207
Сказал(а) спасибо: 5,841
Поблагодарили 10,606 раз(а) в 1,279 сообщениях
|
Салат "Собачка"
(оригинальное название Вечерний) Ингредиенты Можно много и долго экспериментировать, мне надоел классический крабовый сала, вот одна из вариаций. Крабовое мясо Луковица Маринованные огурчики Кукуруза Яйца (нет на фото, уже варились) Майонез Приготовление Яйца отварить - порезать Лук - порезать Крабиков (ну мясо, в смысле) добавить Добавить кукурузки, можно выкладывать слоями, можно всё перемешать - кому как душа пожелает! Я же выложила в форме собаки. Брови - соленый огурчик Уши и мордаха - сыр Нос и глазки - виноград (у меня не было оливок) Усы - черный перчик горошком Язык - колбаса Челочка - морковь Конечный вариант
__________________
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012 Я пережила сходку в Москве 4.09.2015 |
04.01.2018, 01:40 | #4 |
Модератор
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,207
Сказал(а) спасибо: 5,841
Поблагодарили 10,606 раз(а) в 1,279 сообщениях
|
Жульен в булочке
Ингредиенты Булочки (самое главное) Курица Грибы Сметана Сыр Лук Приготовление Курочку сварить и мелко нарезать Грибочки нарезать и отправить жариться пока не выпарится практически весь сок В остатки сока и грибы добавить курочку Поперчить - посолить + специи Далее добавляем сметану и тушим на мааааленьком огне минут 10 В это время с булочек срезаем верхушки и вынимаем мякишь Сыр трем на терке Дальше всё просто. Выкладываем грибы и курочку в булочку - посыпаем сыром и отправляем запекаться (у меня было 150С и минут 10-12) И горячее отправляется к столу - нет фото готового блюда, зато есть фото практически готового блюда
__________________
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012 Я пережила сходку в Москве 4.09.2015 |
18.01.2018, 05:24 | #5 |
Модератор
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,207
Сказал(а) спасибо: 5,841
Поблагодарили 10,606 раз(а) в 1,279 сообщениях
|
Песочное печенье
(фото без моего пингвина т.к. готовилось в другой квартире в Москве) Ингредиенты Маргарин (лучше масло) - 150 гр Яйцо - 2 шт (нам нужны только желтки) Сахар - 5 столовых ложек без горки Мука - 2 стакана (400 грамм) Ванилин и ванильный сахар - для аромата (можно и без этого) Приготовление Взбиваем яйца с сахаром (я вилкой взбиваю) Добавляем муку и ванилин + ванильный сахар - перемешиваем Растапливаем маргарин - чуть даем ему остыть Добавляем в нашу смесь Замешиваем тесто, мне из-за маргарина оно показалось очень жирным, подсыпала муки. Тесто отправляем в холодильник минут на 20-30, чтобы чуть-чуть стало прохладным и не прилепало. Достаем - раскатываем и вырезаем (формами - руками - просто лепим сами - вырезаем по форме из картона, как угодно вашей душе) - у меня было 4 формы, напечатанные на 3D принтере. Выпекаем 15 минут при 200С Вкусненько вышло, хотя я бы чуть посыпала сверху сахаром или пудрой. За 1 вечер с киселем слопали.
__________________
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012 Я пережила сходку в Москве 4.09.2015 |
Сказали спасибо(6) |
bubukisapisa (18.01.2018), Rikko (10.02.2018), Rondo (18.01.2018), tayna0412 (18.01.2018), Transnistrian Metalhead (29.01.2018), тинес (23.02.2018)
|
01.02.2018, 02:06 | #6 |
Модератор
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,207
Сказал(а) спасибо: 5,841
Поблагодарили 10,606 раз(а) в 1,279 сообщениях
|
Немецкий пивной салат
(название оригинальное) Ингредиенты Колбаса - 100гр Морковь -1шт (на фото нет, варится) Огурец маринованный - 3шт (100гр) Фасоль консервированная - 3 ст.ложки (100гр) Хлеб ржаной в оригинале рецепта (у меня были полусухие "жопки батона") Салат - у меня ушло 3 листа Майонез - 2 ст.ложки Приготовление Морковь отварить - нарезать Огурцы и колбасу нарезать (в оригинале рецепта соломкой) я привычно резала кубиками Добавить фасоль. Порезать (порвать) листья салата Добавить фасоль Из хлеба сделать сухарики - я еще добавила специй и подсушила Все выкладываем поционно, я наконец-таки в деле испробовала сервировочное кольцо. Сверху добавляем сухарики Очень вкусно-сытный салат! Оригинал рецепта тут:
__________________
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012 Я пережила сходку в Москве 4.09.2015 |
Сказали спасибо(5) |
bubukisapisa (01.02.2018), Rikko (10.02.2018), Rondo (01.02.2018), tayna0412 (01.02.2018), тинес (23.02.2018)
|
06.02.2018, 07:03 | #7 |
Модератор
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,207
Сказал(а) спасибо: 5,841
Поблагодарили 10,606 раз(а) в 1,279 сообщениях
|
Кексы с сосиской
Ингредиенты Сыр - 100-150гр Кефир - 1 стакан (200мл) Мука - 1 стакан (200гр+-50гр) Яйцо - 1шт Сода - 1 ч.л. Специи (по вкусу) Сосиски - 6шт (на 12 кексов) Приготовление Трем сыр на терку. Далее добавляем яйцо - кефир - муку и соду. Замешиваем тесто (я прям ложкой размешивала) - консистенция густой сметаны должна выйти. Даем постоять минут 10-15. Дальше раскладываем в форомчки по 1 столовой ложки теста и в серединку втыкаем половину сосиски. Отправляем запекаться 25-30 минут при 200С Итогом очень вкусное сырное тесто без масла. Хорошая альтернатива сосискам в тесте.
__________________
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012 Я пережила сходку в Москве 4.09.2015 |