|
Вкусно! Кулинарный раздел...Делимся рецептами своих любимых блюд...Обсуждаем любые продукты на нашем, и не только нашем, столе |
|
|
Опции темы |
21.08.2013, 13:36 | #1 |
Эксперт по халяве
Регистрация: 19.04.2013
Адрес: Украина
Сообщений: 835
Сказал(а) спасибо: 7,429
Поблагодарили 8,429 раз(а) в 950 сообщениях
|
Самодельные конфеты
С покупными конфетами у меня отношения не сложились - леденцы я грызу, шоколад мне лучше не есть, орехи не люблю, еще надо избегать желейных, а то желатин - продукт животного происхождения... Поэтому приходится с детства саму себя развлекать сладеньким
Домашний ирис Основные компоненты: Сметана и сахар в равном количестве. Опционально: Мед Масло сливочное Лимонный сок Для ароматизации: Лимонная цедра Ванилин Ягоды, фрукты Сок Вообще такие конфеты должны получаться реально как ирис, но у меня почему-то они всегда получаются как конфеты "Коровка" или как засохший ирис Возможно потому, что я не клала никогда мед, не люблю его категорически. В этот раз я делала только из сметаны и сахара и больше ничего. Обычно я беру 4 ст. л сахара и 4 ст. л. сметаны, этого мне хватает, чтобы несколько раз "приложиться" к конфетам Варим на маленьком огне, постоянно помешивая (!). Время сложно сказать, я где-то меньше 10 минут варила, просто следите за цветом, чтобы стал карамельным, но не пригорел Дальше я его просто выливаю на пергамент и разламываю на кусочки, когда он застынет. Кто любит покрасивее - можно вылить в формочки) Я раз пробовала добавить всего одну клубничку, помяв ее предварительно, она сделала смесь приятного розового цвета и придала клубничный вкус. Почти всегда кладу цедру и лимонный сок, так смесь получается более тягучей, а когда без ничего - смесь крошится (это не минус, а особенность). *** Тема не персональная, а тематическая, не стесняйтесь выкладывать свои рецепты конфет
__________________
|
Сказали спасибо(28) |
04.12.2013, 14:02 | #2 |
Гуру халявы
Регистрация: 09.10.2009
Адрес: Украина, Запорожье
Сообщений: 1,002
Сказал(а) спасибо: 20,355
Поблагодарили 18,885 раз(а) в 1,183 сообщениях
|
А у меня сохранилась еще советская формочка для леденцов на палочке, иногда дочке делаю такие конфетки.
P.S. Извините за качество, фотик требует ремонта. [IMG]
__________________
Грусть и печаль проходят быстрее, когда на них просто нет времени. Сильвана Де Мари, «Последний эльф» Дневник Ярины |
Сказали спасибо(20) |
Almaz15 (05.12.2013), Anastasiy (04.12.2013), Bagira (04.12.2013), Bebetta (05.12.2013), Bizya (06.12.2013), blueorange (05.12.2013), crazydazy (13.01.2016), eKorvin (07.12.2013), elle12 (05.12.2013), Miss_Holly (04.12.2013), Mokona (04.12.2013), nafffanya (04.12.2013), natasha111 (09.07.2015), Rondo (04.12.2013), Saeva96 (04.12.2013), sleepy-grass (08.12.2013), vera.podz (04.12.2013), Veronika_Apple (13.01.2016), Суламифь (04.12.2013), Художник (04.12.2013)
|
05.07.2015, 11:06 | #3 |
Халява? А что это?
Регистрация: 06.02.2010
Адрес: Магнитогорск
Сообщений: 3
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 26 раз(а) в 10 сообщениях
|
Ммм, няшка из детства!
__________________
|
13.01.2016, 00:20 | #4 |
Халява? А что это?
Регистрация: 26.11.2013
Сообщений: 0
Сказал(а) спасибо: 1
Поблагодарили 2 раз(а) в 1 сообщении
|
А я делаю вот такие конфеты. Смешиваю пачку размягченного масла со стаканом сахара и сухим молоком. Консистенция - чтобы шарики скатать получилось. Обваливаю конфетки в какао и в морозилку. Очень вкусно с кофе или чаем.
|
05.02.2018, 23:49 | #5 | |
Модератор
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 1,207
Сказал(а) спасибо: 5,841
Поблагодарили 10,606 раз(а) в 1,279 сообщениях
|
Цитата:
Добавляла 12 капель лимонного сока и 1 чайную ложку меда Итогом вышло 9 конфет (2шт не дожили до фотоотчета)
__________________
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012 Я пережила сходку в Москве 4.09.2015 |
|
Сказали спасибо(5) |
Danielle (06.02.2018), Rondo (06.02.2018), tayna0412 (07.02.2018), Сашок-Лапушка (06.02.2018), Ярина (15.02.2018)
|