|
Вкусно! Кулинарный раздел...Делимся рецептами своих любимых блюд...Обсуждаем любые продукты на нашем, и не только нашем, столе |
|
|
Опции темы |
08.03.2015, 02:52 | #31 |
Гуру халявы
Регистрация: 17.08.2011
Сообщений: 1,428
Сказал(а) спасибо: 19,161
Поблагодарили 16,114 раз(а) в 1,468 сообщениях
|
Кабачковая икра
Ингредиенты: Кабачки - 3 кг Морковь - 1 кг Лук - 1 кг Помидоры - 1 кг Болгарский перец - 0,5-1 кг Перепробовала много рецептов приготовления кабачковой икры, пришелся по вкусу этот. Не буду утверждать, что он самый лучший (у всех предпочтения разные), но мои поиски закончены. Подготовить овощи - помыть, очистить. Кабачки нарезать кусочками, перец - ломтиками, лук мелко порезать, морковь натереть на терке, помидоры измельчить в блендере. Кабачки я тушу в скороварке с минимальным добавлением масла, после того, как они станут мягкими, пюрирую мялкой для картофеля. Одновременно поставить тушить и другие овощи. Я тушу лук вместе с морковью и перец вместе с томатами. После того, как овощи дойдут до нужной кондиции, перекладываю их в одну кастрюлю, тушу примерно минут 40-50. Соль и растительное масло - по вкусу. По желанию, добавить специи.
__________________
|
14.08.2015, 21:43 | #32 |
Гуру халявы
Регистрация: 17.08.2011
Сообщений: 1,428
Сказал(а) спасибо: 19,161
Поблагодарили 16,114 раз(а) в 1,468 сообщениях
|
Мои любимые лисички!!
Как такового рецепта в этот раз не будет, так как способ приготовления предельно прост-обжарить грибы с луком. Поэтому просто поделюсь фото.
__________________
|
Сказали спасибо(13) |