Вернуться   Халява. Форум любителей бесплатного > Болтушка > Вкусно!

Вкусно! Кулинарный раздел...Делимся рецептами своих любимых блюд...Обсуждаем любые продукты на нашем, и не только нашем, столе



Ответ
 
Опции темы
Старый 03.01.2018, 22:36   #1
Lapo4ka
Модератор
 
Аватар для Lapo4ka
 
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 1,096
Сказал(а) спасибо: 5,704
Поблагодарили 10,055 раз(а) в 1,180 сообщениях
Lapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспорима
Рецепты от Lapo4ka

всем привет, я давненько начала подобную тему вести, но на другом портале интернета, хочу и тут тоже поделиться!

Салат Новогодний, в огуречной заправке


Ингредиенты



Колбаса
Сыр
Перец болгарский (любой по цвету, но лучше красный)
Огурец маринованный
Рассол с огурцов
Майонез
Сметана
Соевый соус
Горчица
Яйцо перепелиное (по 1шт на порцию)
+ у меня была посуда в виде грейпфрукта

Приготовление

Яйца отвариваем.

Сыр нарезаем, огурцы нарезаем, колбасу нарезаем



Не забываем нарезать перчик



Все перемешиваем

Далее готовим заправку

Соевый соус - горчица - майонез - маринад - сметана - все хорошенько перемешиваем и поливаем наш салатик.

Перепелиные яйца разрезаем на четвертинки и укладываем их сверху, служат и украшением и доп.вкусом



__________________


дневник, немного моего
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012

Я пережила сходку в Москве 4.09.2015


<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(3)
Rikko (10.02.2018), Rondo (04.01.2018), tayna0412 (07.01.2018)
Старый 03.01.2018, 22:37   #2
Lapo4ka
Модератор
 
Аватар для Lapo4ka
 
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 1,096
Сказал(а) спасибо: 5,704
Поблагодарили 10,055 раз(а) в 1,180 сообщениях
Lapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспорима
Закуска "Снежные шары", "Елочные игрушки"
(кому как больше нравится)


Ингредиенты

Фарш
Рис
Зелень
Морковь
Специи

Приготовление

Первым делом замесим фарш с любимыми специями.
Скатаем фрикадельки.



Чем меньше - тем лучше - помните, это закуска, так сказать "на разогрев"

Отправляем вариться наши фрикадельки, я варила с тертой морковью + перец горошком

Так же отвариваем рис + шинкуем зелень.

Далее творим...
Лучше использовать пищевую пленку.

Первый слой - зелень



Далее рис



Потом фрикаделька (можно еще для любителей морковки и прочего по вашему вкусу, я только добавляла специи куркуму, например)

Всё сворачиваем в шарик и закуска готова!)

P.S. Я видела, что люди еще первым слоем выкладывают крабовое мяско, но я посчитала это не уместным.

__________________


дневник, немного моего
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012

Я пережила сходку в Москве 4.09.2015


<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(3)
Rikko (10.02.2018), Rondo (18.01.2018), tayna0412 (07.01.2018)
Старый 03.01.2018, 22:39   #3
Lapo4ka
Модератор
 
Аватар для Lapo4ka
 
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 1,096
Сказал(а) спасибо: 5,704
Поблагодарили 10,055 раз(а) в 1,180 сообщениях
Lapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспорима
Салат "Собачка"
(оригинальное название Вечерний)

Ингредиенты



Можно много и долго экспериментировать, мне надоел классический крабовый сала, вот одна из вариаций.

Крабовое мясо
Луковица
Маринованные огурчики
Кукуруза
Яйца (нет на фото, уже варились)
Майонез

Приготовление

Яйца отварить - порезать
Лук - порезать


Крабиков (ну мясо, в смысле) добавить



Добавить кукурузки, можно выкладывать слоями, можно всё перемешать - кому как душа пожелает!
Я же выложила в форме собаки.



Брови - соленый огурчик
Уши и мордаха - сыр
Нос и глазки - виноград (у меня не было оливок)
Усы - черный перчик горошком
Язык - колбаса
Челочка - морковь

Конечный вариант

__________________


дневник, немного моего
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012

Я пережила сходку в Москве 4.09.2015


<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(3)
Rikko (10.02.2018), Rondo (04.01.2018), tayna0412 (07.01.2018)
Старый 03.01.2018, 22:40   #4
Lapo4ka
Модератор
 
Аватар для Lapo4ka
 
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 1,096
Сказал(а) спасибо: 5,704
Поблагодарили 10,055 раз(а) в 1,180 сообщениях
Lapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспорима
Жульен в булочке

Ингредиенты

Булочки (самое главное)
Курица
Грибы
Сметана
Сыр
Лук


Приготовление

Курочку сварить и мелко нарезать
Грибочки нарезать и отправить жариться пока не выпарится практически весь сок
В остатки сока и грибы добавить курочку



Поперчить - посолить + специи

Далее добавляем сметану и тушим на мааааленьком огне минут 10



В это время с булочек срезаем верхушки и вынимаем мякишь
Сыр трем на терке

Дальше всё просто.
Выкладываем грибы и курочку в булочку - посыпаем сыром и отправляем запекаться (у меня было 150С и минут 10-12)

И горячее отправляется к столу - нет фото готового блюда, зато есть фото практически готового блюда

__________________


дневник, немного моего
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012

Я пережила сходку в Москве 4.09.2015


<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(6)
Cat8312 (18.01.2018), ReginaS (04.01.2018), Rikko (10.02.2018), Rondo (04.01.2018), SVETLANCHIK (04.01.2018), tayna0412 (07.01.2018)
Старый 18.01.2018, 02:24   #5
Lapo4ka
Модератор
 
Аватар для Lapo4ka
 
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 1,096
Сказал(а) спасибо: 5,704
Поблагодарили 10,055 раз(а) в 1,180 сообщениях
Lapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспорима
Песочное печенье

(фото без моего пингвина т.к. готовилось в другой квартире в Москве)



Ингредиенты



Маргарин (лучше масло) - 150 гр
Яйцо - 2 шт (нам нужны только желтки)
Сахар - 5 столовых ложек без горки
Мука - 2 стакана (400 грамм)
Ванилин и ванильный сахар - для аромата (можно и без этого)

Приготовление

Взбиваем яйца с сахаром (я вилкой взбиваю)



Добавляем муку и ванилин + ванильный сахар - перемешиваем



Растапливаем маргарин - чуть даем ему остыть



Добавляем в нашу смесь



Замешиваем тесто, мне из-за маргарина оно показалось очень жирным, подсыпала муки.
Тесто отправляем в холодильник минут на 20-30, чтобы чуть-чуть стало прохладным и не прилепало.

Достаем - раскатываем и вырезаем (формами - руками - просто лепим сами - вырезаем по форме из картона, как угодно вашей душе) - у меня было 4 формы, напечатанные на 3D принтере.

Выпекаем 15 минут при 200С



Вкусненько вышло, хотя я бы чуть посыпала сверху сахаром или пудрой.

За 1 вечер с киселем слопали.

__________________


дневник, немного моего
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012

Я пережила сходку в Москве 4.09.2015


<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(6)
bubukisapisa (18.01.2018), Rikko (10.02.2018), Rondo (18.01.2018), tayna0412 (18.01.2018), Transnistrian Metalhead (29.01.2018), тинес (23.02.2018)
Старый 31.01.2018, 23:06   #6
Lapo4ka
Модератор
 
Аватар для Lapo4ka
 
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 1,096
Сказал(а) спасибо: 5,704
Поблагодарили 10,055 раз(а) в 1,180 сообщениях
Lapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспорима
Немецкий пивной салат
(название оригинальное)


Ингредиенты



Колбаса - 100гр
Морковь -1шт (на фото нет, варится)
Огурец маринованный - 3шт (100гр)
Фасоль консервированная - 3 ст.ложки (100гр)
Хлеб ржаной в оригинале рецепта (у меня были полусухие "жопки батона")
Салат - у меня ушло 3 листа
Майонез - 2 ст.ложки

Приготовление

Морковь отварить - нарезать
Огурцы и колбасу нарезать (в оригинале рецепта соломкой) я привычно резала кубиками
Добавить фасоль.
Порезать (порвать) листья салата
Добавить фасоль




Из хлеба сделать сухарики - я еще добавила специй и подсушила



Все выкладываем поционно, я наконец-таки в деле испробовала сервировочное кольцо.
Сверху добавляем сухарики




Очень вкусно-сытный салат!

Оригинал рецепта тут: http://www.povarenok.ru/recipes/show/98685/
__________________


дневник, немного моего
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012

Я пережила сходку в Москве 4.09.2015


<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(5)
bubukisapisa (01.02.2018), Rikko (10.02.2018), Rondo (01.02.2018), tayna0412 (01.02.2018), тинес (23.02.2018)
Старый 06.02.2018, 04:03   #7
Lapo4ka
Модератор
 
Аватар для Lapo4ka
 
Регистрация: 23.05.2011
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 1,096
Сказал(а) спасибо: 5,704
Поблагодарили 10,055 раз(а) в 1,180 сообщениях
Lapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспоримаLapo4ka репутация неоспорима
Кексы с сосиской


Ингредиенты



Сыр - 100-150гр
Кефир - 1 стакан (200мл)
Мука - 1 стакан (200гр+-50гр)
Яйцо - 1шт
Сода - 1 ч.л.
Специи (по вкусу)
Сосиски - 6шт (на 12 кексов)

Приготовление

Трем сыр на терку.



Далее добавляем яйцо - кефир - муку и соду.
Замешиваем тесто (я прям ложкой размешивала) - консистенция густой сметаны должна выйти.
Даем постоять минут 10-15.



Дальше раскладываем в форомчки по 1 столовой ложки теста и в серединку втыкаем половину сосиски.



Отправляем запекаться 25-30 минут при 200С



Итогом очень вкусное сырное тесто без масла.
Хорошая альтернатива сосискам в тесте.
__________________


дневник, немного моего
Я пережила сходку в Москве 9.01.2012

Я пережила сходку в Москве 4.09.2015


<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(6)
DK2014YUG (30.04.2018), Rikko (10.02.2018), Rondo (06.02.2018), tayna0412 (07.02.2018), Transnistrian Metalhead (06.02.2018), тинес (23.02.2018)
Ответ

Опции темы

Быстрый переход




© 2007 - 2018 Anti-Free.ru Все права защищены.
Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Проект работает на уране-235

Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования