|
Вкусно! Кулинарный раздел...Делимся рецептами своих любимых блюд...Обсуждаем любые продукты на нашем, и не только нашем, столе |
|
|
Опции темы |
11.09.2013, 18:45 | #1 |
Гуру халявы
Регистрация: 06.05.2010
Адрес: Где-то в Мультивселенной....
Сообщений: 2,786
Сказал(а) спасибо: 7,763
Поблагодарили 14,407 раз(а) в 2,330 сообщениях
|
Кулинарные эксперименты.
Обожаю готовить и придумывать новые блюда. В моих кулинарных изысках я даю предпочтение вкусу чем виду. А фотографировать еду не в моих привычках. Если только на праздник какой. Порой вкус у моих блюд настолько экзотичный, что только я и могу это есть.
Представляю на ваш суд первое моё творение. Простенько, но вкус обалденный. По мне. Кус-Кус с белой пищевой глиной, зёрнами горчицы, семенем льна и мускатным орехом. Сосиска с горчицей и сыром.
__________________
Без вдохновения нет и халявы! Не забываем жмякать "СПАСИБО" там где надо и когда надо. Мой Дневник -----> Отец ----->
|
12.09.2013, 02:41 | #2 |
Постоялец
Регистрация: 21.01.2010
Адрес: Питер
Сообщений: 182
Сказал(а) спасибо: 576
Поблагодарили 354 раз(а) в 90 сообщениях
|
Ого! А готовить как?
__________________
i am a procrastinating underachiever at heart |
15.09.2013, 18:21 | #3 |
Гуру халявы
Регистрация: 06.05.2010
Адрес: Где-то в Мультивселенной....
Сообщений: 2,786
Сказал(а) спасибо: 7,763
Поблагодарили 14,407 раз(а) в 2,330 сообщениях
|
На ужин овощное смузи из помидор, огурцов, трав и тана. А так же обжаренный нут в томате с зирой, зёрнами льна и горчицы. Ещё даже дымится. Ужин обалденно вкусный. Может выглядит не очень, но вкус...
__________________
Без вдохновения нет и халявы! Не забываем жмякать "СПАСИБО" там где надо и когда надо. Мой Дневник -----> Отец ----->
|
15.09.2013, 18:54 | #4 |
Слышал о халяве
Регистрация: 08.05.2013
Сообщений: 40
Сказал(а) спасибо: 336
Поблагодарили 455 раз(а) в 42 сообщениях
|
выглядит действительно не очень))) Но главное - это вкус! Главное, чтобы Вам нравилось)
__________________
мои подарочки: |
15.09.2013, 19:00 | #5 |
Эксперт по халяве
Регистрация: 25.11.2009
Адрес: Moscow Region
Сообщений: 808
Сказал(а) спасибо: 15,471
Поблагодарили 7,344 раз(а) в 788 сообщениях
|
Похоже не в Ваших привычках и выкладывать рецепт
__________________
Проект "Анкетка" Друзья, поддержите талантливого парня из Питера своим голосом. Проголосуйте, пожалуйста по этой ссылке |
Сказали спасибо(2) |
Fabiaris-Aetherius (15.09.2013), iragelik (28.10.2013)
|
15.09.2013, 19:32 | #6 |
Гуру халявы
Регистрация: 06.05.2010
Адрес: Где-то в Мультивселенной....
Сообщений: 2,786
Сказал(а) спасибо: 7,763
Поблагодарили 14,407 раз(а) в 2,330 сообщениях
|
С рецептами беда. Я всегда, когда готовлю, готовлю здесь и сейчас, в следующий раз рецепт приготовления может быть другим. Но попробую...
1) Кус-Кус с белой пищевой глиной, зёрнами горчицы, семенем льна и мускатным орехом. Берёте среднего размера Кус-Кус, 100 грамм. Варите в солёной воде вместе с зёрнами горчицы 10-15 минут, можно добавить немного пряностей. Снимаете и сливаете через мелкий дуршлаг, что бы зёрна горчицы не сбежали вместе со сливаемой водой. Выкладываете в тарелку кус-кус, поливаете подсолнечным маслом, посыпаете слегка пищевой глиной, зёрнами льна и мускатным орехом (всё по вкусу) и хорошенько перемешиваете. 2)Овощное смузи. Под рукой был только погружной блендер. По этому выглядит не очень. В ёмкость наливается пол-литра тана, помидоры, огурцы, болгарский перец, травы и пряности, соль. Всё взбивается и перемешивается. 3) Нут обжаренный в томате с травами, зирой, мускатным орехом, зёрнами горчицы, льном. Нут положить в подсоленную воду на ночь, что бы он стал мягким. Утром можно отварить минут 10. На сковородку наливаете подсолнечное масло и выкладываете нут. Насыпаете зёрна горчицы, мускатный орех, лён, травы, пряности. Чуть обжариваете. Наливаете томатный сок. Готовите до тех пор пока сок не выкипит. Время от времени готовлю блюда с мускатным орехом, льном и горчичными зёрнами. Обожаю вкус который получается.
__________________
Без вдохновения нет и халявы! Не забываем жмякать "СПАСИБО" там где надо и когда надо. Мой Дневник -----> Отец ----->
|
16.09.2013, 17:27 | #7 |
Гуру халявы
Регистрация: 06.05.2010
Адрес: Где-то в Мультивселенной....
Сообщений: 2,786
Сказал(а) спасибо: 7,763
Поблагодарили 14,407 раз(а) в 2,330 сообщениях
|
На сегодня захотелось кислых щей. Они из кислой капусты. Такие щи хорошо навернуть после прогулки холодным зимним вечером, но можно его есть и холодным.
Щи "Вырви глаз "с кислой капусты, картошкой на крепком курином бульоне. 1) Крепкий куриный бульон. Можно взять мясо или суповой набор. 2л. 2) В бульон кидается две половинки репчатого лука для придания вкуса и аромата и пол кило кислой капусты из расчёта сколько воды в кастрюле. В принципе можно капусты заложить и больше, а когда она кислоту в бульон отдаст, часть вытащить, оставив столько сколько вам хочется. Тут сама жидкость играет роль по большей мере. Репчатый лук тоже можно выложить. Можно его так же немного покрошить в щи. Варите до тех пор пока бульон не насытится и станет кислым. 3) Нарежьте морковку кружочками, совсем немного. Только лишь для придания кое-какого разнообразия в вашем блюде. 4) Порежьте картошку и бросьте в щи. Картошки столько сколько душе угодно. 5) Посолите и поперчите по вкусу. Бросьте пару листиков лавррушки и несколько зёрен чёрного перца. 6) Когда картошка в щах будет готова, можно подавать на стол. Украсьте щи зеленью для красоты. Можно положить в тарелку маленькую половинку варёного репчатого лука. Приятного Аппетита
__________________
Без вдохновения нет и халявы! Не забываем жмякать "СПАСИБО" там где надо и когда надо. Мой Дневник -----> Отец ----->
|
Сказали спасибо(13) |
28.10.2013, 19:58 | #8 |
Гуру халявы
Регистрация: 06.05.2010
Адрес: Где-то в Мультивселенной....
Сообщений: 2,786
Сказал(а) спасибо: 7,763
Поблагодарили 14,407 раз(а) в 2,330 сообщениях
|
Вот решил приготовить что-нибудь вкусное.
Жаренная тарань, нут с зеленью и грибами, тёртая чёрная редька и соления (Солёные синенькие, перец острый и болгарский, да чеснок). Покупаем свежую тарань, чистим, солим и жарим. Берём нут который некоторое время замачивался, я его держал несколько дней в воде, меняя её, до тех пор пока не проклюнулись зачатки ростков. Отвариваем в слегка солёной воде. Потом варим грибы. Берём какие вам душе угодно. Я взял по 100 гр шампиньонов, опят и польского гриба. Режем грибы и мелко две-три небольшие луковицы, так же режем мелко два маленьких болгарских перца, и прочую зелень со специями по вкусу. Обжариваем всё это до тёмно-золотистого цвета. Заливаем бульоном из под нута и добавляем сам нут. Тушим минут 8-10, солим, перчим, добавляем резанный укроп за минуту до готовности.
__________________
Без вдохновения нет и халявы! Не забываем жмякать "СПАСИБО" там где надо и когда надо. Мой Дневник -----> Отец ----->
|
28.10.2013, 22:08 | #10 |
Постоялец
Регистрация: 15.10.2012
Адрес: Город трех таблеток
Сообщений: 144
Сказал(а) спасибо: 2,145
Поблагодарили 1,726 раз(а) в 126 сообщениях
|
1ое блюдо мне по нраву, спасибо за рецепт :)
У меня маман некоторое время по нуту загонялась. Вроде на вкус ничего, но уже через пару дней от него воротит
__________________
100 кредитов на бесплатном аукционе при регистрации по |
Пользователь сказал cпасибо: |
Fabiaris-Aetherius (28.10.2013)
|