Вернуться   Халява. Форум любителей бесплатного > Болтушка > Вкусно!

Вкусно! Кулинарный раздел...Делимся рецептами своих любимых блюд...Обсуждаем любые продукты на нашем, и не только нашем, столе


Ответ
 
Опции темы
Старый 28.03.2008, 20:10   #1
Lantavaparie
Местный я, халявщик
 
Аватар для Lantavaparie
 
Регистрация: 16.11.2007
Адрес: Ненька
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 3,658
Поблагодарили 2,951 раз(а) в 510 сообщениях
Lantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспорима
Тема для кофеманов — обсуждаем кофе, любимые кофейные девайсы и аксессуары!

кофе хорош не только горячий, но и холодный. тем паче лето скоро - учимся готовить всукный кофе. холодный кофе.

называют его кофе-фроппе (или фраппе?) или же кофе по-гречески.

для приготовления необходим минимум - лед, вода, сахар и кофе растворимый.

а вот способов приготовления уже 2......
итак:
1. ложка кофе, ложка сахара(можно по вкусу конечно ) насыпается в высокий бокал, в него наливается чуть меньше половины холодной воды и все это смешивается миксером или любым другим способом до образования большого кол-ва пены, после этого в бокал бросить лед.
молоко по желанию.

2. берем шейкер (я вместо него использовала обычную баночку с широким горлом) и засыпаем в него кофе с сахаром* добавляем чуть меньше половины бокала(высокого) воды, закрываем и интенсивно взбалтываем.... минуты-двух вполне хватит. потом то, что у нас получится выливаем в этот самый бокал, в котором уже лежит лед.
ну молоко и т.п. по вкусу опять)))

*я как любитель кофе без сахара тут решила добавить ложечку для вкуса, но это при трех ложках кофе. как для меня - очень даже вкусно, но сахара можно и побольше.
т.к. напиток должен быть холодным, то и сладость ему не помешает.

а выглядит очень эффектно, кстати....

ах. да)) пить через трубочку)))
Изображения
Тип файла: jpg ____.jpg (72.3 Кб, 29 просмотров)
Тип файла: jpg P1020201.jpg (74.1 Кб, 24 просмотров)
__________________
❤ Рецепт у счастья очень прост - лежит на хвостике любимый хвост ❤
<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(13)
Eluna (17.12.2009), GVT (13.04.2011), Jay-Jen (16.05.2012), juci9 (03.01.2011), kkkk (27.09.2010), Sleep Walker (28.03.2008), Someone (29.03.2008), verita (24.10.2010), Wilesik (29.03.2008), zaznaika (19.12.2010), Ксюнька (28.03.2008), Снежинка (14.12.2009), ^TAHbKA^ (27.10.2008)
Старый 28.03.2008, 20:24   #2
Ксюнька
Гуру халявы
 
Аватар для Ксюнька
 
Регистрация: 17.02.2008
Адрес: Ukraine~Azov sea
Сообщений: 1,372
Сказал(а) спасибо: 2,899
Поблагодарили 5,283 раз(а) в 972 сообщениях
Ксюнька репутация неоспоримаКсюнька репутация неоспоримаКсюнька репутация неоспоримаКсюнька репутация неоспоримаКсюнька репутация неоспоримаКсюнька репутация неоспоримаКсюнька репутация неоспоримаКсюнька репутация неоспоримаКсюнька репутация неоспоримаКсюнька репутация неоспоримаКсюнька репутация неоспорима
вау!! вот эт для меня... хочу еще рецептов!!!
<img src=   Ответить с цитированием
Старый 28.03.2008, 21:22   #3
311
Эксперт по халяве
 
Аватар для 311
 
Регистрация: 22.09.2007
Адрес: Украина
Сообщений: 737
Сказал(а) спасибо: 117
Поблагодарили 485 раз(а) в 213 сообщениях
311 очень-очень хороший человек311 очень-очень хороший человек311 очень-очень хороший человек311 очень-очень хороший человек
лучше уж кофе с коньяком, хоть бодрит.как мжно холодный кофе пить?
ICEtee пил, жажду удаляет оболденно. (делаем чай потом когда остынет лед в чашку и пьем, причем не надо ждать пока он растаит)
__________________
Я свет в ночи и тьма средь бела дня
<img src=   Ответить с цитированием
Старый 28.03.2008, 23:44   #4
Batca
Не администратор
 
Аватар для Batca
 
Регистрация: 20.09.2007
Сообщений: 240
Сказал(а) спасибо: 1,618
Поблагодарили 1,672 раз(а) в 526 сообщениях
Batca репутация неоспоримаBatca репутация неоспоримаBatca репутация неоспоримаBatca репутация неоспоримаBatca репутация неоспоримаBatca репутация неоспоримаBatca репутация неоспоримаBatca репутация неоспоримаBatca репутация неоспоримаBatca репутация неоспоримаBatca репутация неоспорима
Цитата:
Сообщение от 311 Посмотреть сообщение
как мжно холодный кофе пить?
А помните "17 мгновений весны"? Враги там научили Плейшнера кофе холодной водой запивать
И чем все кончилось?
__________________

ДЫК ЁЛЫ-ПАЛЫ!
<img src=   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Sleep Walker (17.12.2009)
Старый 29.03.2008, 02:10   #5
Oya
Гуру халявы
 
Аватар для Oya
 
Регистрация: 16.09.2007
Адрес: Раздел форума #260
Сообщений: 1,553
Сказал(а) спасибо: 1,091
Поблагодарили 4,400 раз(а) в 703 сообщениях
Oya репутация неоспоримаOya репутация неоспоримаOya репутация неоспоримаOya репутация неоспоримаOya репутация неоспоримаOya репутация неоспоримаOya репутация неоспоримаOya репутация неоспоримаOya репутация неоспоримаOya репутация неоспоримаOya репутация неоспорима
А мне нравятся все холодные напитки хотя многие меня не понимают, спасибо за рецепт
__________________
Иногда, когда мне становится скучно, я ложусь на кухонном полу и изображаю хлебную крошку...

Вам тоже сюда —> Обзоры покупок на Aliexpress мой самый любимый раздел на форуме: [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
<img src=   Ответить с цитированием
Старый 29.03.2008, 20:10   #6
Lantavaparie
Местный я, халявщик
 
Аватар для Lantavaparie
 
Регистрация: 16.11.2007
Адрес: Ненька
Сообщений: 305
Сказал(а) спасибо: 3,658
Поблагодарили 2,951 раз(а) в 510 сообщениях
Lantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспоримаLantavaparie репутация неоспорима
еще рецептик:)

нам понадобится кофе, желательно натуральный, сахар, молоко (или вода) и мороженное.

варим кофе в турочке на молоке. если молоко нет, то тогда берем воду обычную. можно чуток корицы добавить - но это уже на любителя.
когда кофе готов переливаем его в миксер/блендер и добавляем туда мороженное. есессно хорошенько взбиваем, после чего разливаем в бокалы.

внешне немного напоминает первые фото, но по вкусу сааавсЭм другое. сверху неплохо бы тертым шоколадом посыпать.

ps - лучше кофе варить на молоке - тогда вкус очень нежный получится.
__________________
❤ Рецепт у счастья очень прост - лежит на хвостике любимый хвост ❤
<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(5)
alla65 (29.08.2011), juci9 (03.01.2011), Sleep Walker (29.03.2008), Снежинка (14.12.2009), ^TAHbKA^ (27.10.2008)
Старый 27.10.2008, 12:29   #7
^TAHbKA^
Постоялец
 
Аватар для ^TAHbKA^
 
Регистрация: 28.07.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 114
Сказал(а) спасибо: 157
Поблагодарили 216 раз(а) в 68 сообщениях
^TAHbKA^ весьма и весьма положительная личность^TAHbKA^ весьма и весьма положительная личность^TAHbKA^ весьма и весьма положительная личность
Цитата:
Сообщение от Freya Посмотреть сообщение
еще рецептик:)

нам понадобится кофе, желательно натуральный, сахар, молоко (или вода) и мороженное.

варим кофе в турочке на молоке. если молоко нет, то тогда берем воду обычную. можно чуток корицы добавить - но это уже на любителя.
когда кофе готов переливаем его в миксер/блендер и добавляем туда мороженное. есессно хорошенько взбиваем, после чего разливаем в бокалы.

внешне немного напоминает первые фото, но по вкусу сааавсЭм другое. сверху неплохо бы тертым шоколадом посыпать.

ps - лучше кофе варить на молоке - тогда вкус очень нежный получится.
jq^) мы тоже так делаем:) только без миксера:) просто варим в молоке с сахаром а потом в чашечку а сверху тертым шоколадом...эх... сто лет не делали:) нужно сделать:)
<img src=   Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
alla65 (29.08.2011)
Старый 27.11.2008, 00:06   #8
Alliance_New
Халява? А что это?
 
Аватар для Alliance_New
 
Регистрация: 25.11.2008
Сообщений: 5
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 4 раз(а) в 3 сообщениях
Alliance_New на пути к лучшему
хороший рецепт. спасибо.
__________________
Поддержите, пожалуйста, [Только зарегистрированные пользователи могут видеть ссылки. Нажмите Здесь для Регистрации]
<img src=   Ответить с цитированием
Старый 29.12.2008, 21:49   #9
Zayasa
Постоялец
 
Аватар для Zayasa
 
Регистрация: 23.11.2008
Адрес: D-Grad
Сообщений: 152
Сказал(а) спасибо: 12
Поблагодарили 584 раз(а) в 71 сообщениях
Zayasa это имя известно всемZayasa это имя известно всемZayasa это имя известно всемZayasa это имя известно всемZayasa это имя известно всемZayasa это имя известно всем
Здорово!Обожаю кофе,с подругами 2 раза в неделю ходим в кофейню
Могу еще подкинуть рецептик капучино:
Что нам понадобится:
Продукты:

* Кофе молотый (вкусный и ароматный - на Ваш вкус) [20-100 грамм].
* Вода фильтрованная (такова жизнь) или ключевая. [Литр (скорей всего)].
* Молоко, сливки [пакет].
* Корица молотая [чайная ложка].
* Сахар [мешок].

Устройства (исходя из того, что супер-агрегат “кофеварка” недоступна):

* Плита (газовая, электрическая и т.д.) [1 шт].
* Турка (извините, если кого-то обидел) [1 шт].
* Миксер или блендер (электрический или механический) [1-2 шт].
* Кружка металлическая [1-2 шт].
* Куча чашек (а вдруг получится) [каждому из желающих].
оли и исполнители:

* Маг и волшебник КАПУЧИНО [1 человек. Обязательные требования: воля к победе, терпение, чувство юмора, желание получить какой-либо результат].
* Помощник мага КАПУЧИНО [1 человек. Обязательные требования: желание помогать магу&волшебнику, чувство юмора. Помощник должен уметь поддержать мага в классической ситуации “фокус не удался”].
* Массовка (они же зрители, они же потребители конечного результата, если что-то останется). Массовка не должна превышать половину производительности мага и его помощника, ибо им самим должно что-то достаться. Вообще-то без массовки вполне можно обойтись, особенно в первый раз.

Если все это у вас есть, то вы готовы к подвигам. Сделать капучино из вышеперечисленного - настоящий подвиг. Что делать?

Процесс состоит из трех глобальных частей. Создание кофе, волшебство создания молочной пены и их воссоединение. По порядку:

Варим кофе.
Насыпаем в турку кофе (не меньше чайной ложки на чашку, лучше две). Варим… Вот и пена зашевелилась, хочет наружу вылезти. Приподнимаем - она обратно. Ставим - она опять пытается выйти на свободу. И так раз семь. Или больше (как сказал бы Кролик из мультфильма: “Неделю! Не меньсе”). Только не кипятите - горьким будет, хотя некоторым это нравится. Эту славную работу маг может поручить и помощнику.

Приготовление пены и ее воссоединение с кофе.
Самый сложный пункт наших изысканий. Берем молоко или сливки. Тем, кто будет рассказывать, как легко взбивается обезжиренное молоко, не верьте. Пусть они воду взбивают, раз у них все так здорово. Возьмем замочную скважину и посмотрим, что взбивают в том же Кофе-бине. Заглядываем в нее… О! Сливки “Петмол”. Но у них есть супер-агрегат, а у нас его нет. Поэтому включаем плиту, ждем, пока нагреется. Проверяем, можно ли достать миксером до плиты, находим удлинитель. Дождались, нагрелась. Наливаем в металлическую кружку молоко-сливки на одну-полторы чашки. Ставим на плиту, ждем секунд десять. Хватаем блендер и начинаем взбивать. В какой-то момент появится пена с огромными пузырями - это первый знак быть внимательней. Не обожгите руки и не ставьте блендер на дно кружки (можете оплавить девайс). Как только все большие пузыри пропали - пора. Снимаем с огня. Кофе очень горячий, ждет воссоедиения с пеной. Берем столовую ложку, перекладываем пену. Оно конечно будет хуже, чем при использовании супер-машинки, но по-нашему, по-бразильски. Продолжаем процесс. Окучиваем следующую чашку. Можно в молоко добавить половинку чайной ложечки сахара. Как показала практика, сделать одним махом пену на все чашки не получится. Поэтому чашка за чашкой… Посыпать корицей - привилегия мага. Если корица держится на пене - вы постигли первую ступень мастерства, если держится крупинка сахара - это вторая ступень. Если положили кубик сахара, а он не тонет - может у вас уже получилось бизе? Сказка, рассказанная на ночь. Приятного аппетита (как говорят французы).
<img src=   Ответить с цитированием
Сказали спасибо(3)
carnen (26.06.2011), Casey (20.01.2018), Снежинка (14.12.2009)
Старый 14.12.2009, 14:49   #10
Снежинка
Халява? А что это?
 
Аватар для Снежинка
 
Регистрация: 31.05.2009
Сообщений: 6
Сказал(а) спасибо: 34
Поблагодарили 9 раз(а) в 4 сообщениях
Снежинка на пути к лучшему
Ммммммм.......... Я кофейная душа.........
<img src=   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Быстрый переход




© 2007 - 2023 Anti-Free.ru Все права защищены.
Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
Проект работает на уране-235

Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования